Pandoro 2014

Pandoro 2014

in pdz

Ciao a tutti,

Auguri, Buon 2014,

e per festeggiare il nuovo anno

ecco un pandoro rivestito con pdz.

 

Ancora tantissimi auguri per il nuovo anno

Alla prossima Coralì ....





Pandoro in Pdz

Buon Natale

Ciao a tutti,

Auguri di Buon Natale.

che ne dite di un bel pandoro?

E' lo stesso procedimento della torta Tanya, ma al posto della torta sotto c'è il pandoro, da un Kg perché e più alto.
Ancora auguri per un sereno Natale.
Alla prossima Coralì ....



Primo Mercatino

Mercatino di Natale

Buongiono a tutti,

oggi volevo rendervi partecipi di questa nuova esperienza,

abbiamo deciso con mia cognata di mettere in vendita, in un mercatino di natale, le nostre creazioni,

ieri è stato il primo giorno.

Questo è la nostra postazione:

Oggi saremo di nuovo lì, chi vuole e si trova a Palermo può venirci a trovare, il mercatino si trova in un appartamento al 1° piano ingresso libero.

 

Primo mercatino dove esponiamo le nostre creazioni
Vi aspettiamo numerosi ....
"200 idee regalo per il Natale"
Via Pernice 5 (via Brigata Verona)

Torte in Pdz

Torte in Pdz

Buonasera a tutti,

stasera volevo farvi vedere ciò che ho realizzato in questi giorni.

Senza nessuna ricorrenza ho pensato di fare due torte, una per mio figlio e una per mio nipote.

Come fare per evitare di fare più infornate?

Da una torta di 30cm ho ricavato una torta piccola ed una mezza luna.

La "luna secondo Dany" (il mio piccolino), non poteva che essere una rivisitazione di Supermario e quindi l'ho guarnita così:

ed ho aggiunto un personaggio di Supermario in Pdz (ho fatto del mio meglio per farlo più somigliante possibile)

 Inutile dire che gli è piaciuta tantissimo

Quella rotonda per il mio nipotino l'ho ricavata dalla parte che manca alla luna, è realizzata con degli stampini, e questo è il risultato:

Sono degli spunti che magari possono esservi utile.

Vi auguro una buona notte,
alla prossima
Coralì





Sciarpa a rete

SCIARPA A RETE

Buonasera a tutti,

Oggi volevo farvi vedere come procedere nella realizzazione di una sciarpa a rete.

L'occorrente per realizzare una sciarpa sono: 100 gr. di lana a rete, dei ferri N°8, cotone dello stesso colore o similare, ago;
l'ideale sarebbe comprare un gomitolo di 100 gr. per evitare la giunzione, ma anche due da 50 gr. vanno bene 

 

 Come potete vedere nella foto che segue, inserisco il ferro da maglia nel primo archetto e così via per altri 7,

 

in totale dobbiamo avere 8 punti

 



 

Saltare un archetto e cominciare a lavorare, tenendo presente che ad ogni archetto corrisponde un punto e procedere come segue:



  

 

Se avete due gomitoli da 50 gr. arrivati a metà bisogna fare una giunzione e procedere come segue:

Unire i due lembi come nella foto successiva, facendo coincidere la parte superiore (quella ad archetto) e quella inferiore

 

Il risultato è il seguente:

e continuare fino alla fine.

Per la chiusura procedere come si fa con la lana normale, lavorando due punti e passare quello dietro davanti, come nelle foto seguenti

 

 



 





 

Alla fine vi rimarrà soltanto un punto che cucirete con del cotone



 

 e questa è la sciarpa finita

 

Spero che questo tutorial possa esservi utile.
Vi auguro una buona notte,
alla prossima
Coralì

 



Torta Camicia

Torta camicia

Buonasera a tutti e ben trovati,

finalmente sono riuscita ad entrare nuovamente nel blog, con i nuovi aggiornamenti, non riuscivo ad accedere, ma cliccando su tutto quello che potevo cliccare ci sono riuscita.

Bene, oggi è il compleanno del mio caro maritino ed ho deciso di festeggiarlo con una torta particolare, ho visto in giro per il web delle torte a camicia ed ho deciso di cimentarmi anch'io.

Innanzi tutto ho modificato la ricetta della pasta di zucchero, con l'aggiunta della gomma adragante, che permette di fare delle realizzazioni più elastiche e resistenti, come personaggi, rose (o petali in generali), ecc. 

 Procedimento:

- ho realizzato un giorno prima la pasta in pdz (la ricetta la trovate qui) per farla riposare almeno un giorno, (ricordate che la pdz non va messa in frigo ma avvolta nella pellicola trasparente e messa in un contenitore a chiusura ermetica);
- ho deciso di usare la ricetta del pan di spugna di Lalla cake;
- per la farcitura ho utilizzato la crema chantilly;
- per il colletto della camicia, ho ricalcato il colletto di una camicia di mio figlio, in quanto quello di mio marito sarebbe stato troppo grande

Questo è lo schema che ho ricavato, per essere esatti la stampa, dovrebbe essere una via di mezzo fra un A4 e un A3, poi tutto dipende dalle dimensioni della torta, la mia era 30 cm in lunghezza.

- per il logo ho utilizzato la fotocopia di un'etichetta che avevo;
- per fare le righe ho creato 12 cilindri di 20 cm circa, alternando il bianco con il celeste, accostandoli l'uno con l'altro, e poi stirandoli con il mattarello fino alla dimensione desiderata;
- per dare la forma al colletto ho avvolto della carta da cucina con della carta di alluminio.
- per i bottoni ho usato un coppa pasta rotondo a cui ho fatto i quattro buchini con lo stuzzicadenti
Il risultato è il seguente:

Mio marito è rimasto senza parole, e gli è piaciuta tantissimo.
Spero che l'idea sia piaciuta anche a voi, e che qualche spunto possa esservi utile.
Vi auguro una buona notte,
alla prossima
Coralì
 

Torta in pasta di zucchero

Torta Tanya

in pdz

 

 

Buon pomeriggio a tutti e Buon Ferragosto

 

In questi giorni ho un po' studiato come fare una torta con la pasta di zucchero, devo dire che il pallino mi è venuto seguendo la trasmissione di "Torte in corso con Renato", trasmissione amata moltissimo dal mio piccolo, e approfittando del compleanno della mia nipotina, ho pensato di realizzare una torta con la bambolina Tanya, ne ho viste tantissime in rete, e la mia non gli si avvicina per niente, forse sono stata un po' troppo ambiziosa, ma devo dire che alla mia nipotina è piaciuta tantissimo, anzi è piaciuta a tutto il parentato...

Per prima cosa ho fatto la pasta di zucchero, ricetta di Renato, e consiste in:

 INGREDIENTI
 450 g di zucchero a velo
6 g di colla di pesce
30 ml d'acqua
60 g di glucosio
10 g di burro
Vaniglia
PROCEDIMENTO
Mettere lo zucchero nella planetaria.
Scaldare (ma non far bollire!) in un pentolino l'acqua e la colla di pesce.
Quando la gelatina è sciolta, toglierla dal fuoco e aggiungere il glucosio e il burro ammorbidito.
Quando tutto è ben sciolto, azionare la planetaria alla velocità minima e versare a filo il composto nello zucchero.
Aggiungere la vaniglia.
Mettere un po' di zucchero a velo sul banco e impastare.
Fare un panetto liscio, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare qualche ora.
Importante: non mettere in frigo

 

Andiamo alla ricetta come fare il pan di spagna?

Devo ringraziare il sito www.italiancakes.it che attraverso i loro video pubblicati su youtube mi hanno permesso di poter realizzare il mio progetto, in particolare in questo video, oltre a spiegare in modo semplice come fare il pan di spagna, da anche le differenti dosi per le diverse teglie,

 

Io ho usato per due teglie di 24 cm di diametro:

- 8 albumi;

- 320 gr. di zucchero;

- 8 tuorli;

- 320 gr. di farina;

- 2 cucchiaino di lievito per dolci setacciato

il procedimento è quello spiegato nel video ed ho infornato a 175° gradi per trenta minuti.

Problema pan di spagna risolto.

Come fare la crema Chantilly?

nello stesso sito ho trovato:

Io ho usato:

- 400 ml di latte;

- scorza di 1/2 limone;

- 4 tuorli;

- 125 gr. di zucchero;

- un pizzico di sale;

- 30 gr. di farina.

E di nuovo ho seguito la spiegazione del video.

E' venuta veramente ottima.

Fatto questo ho fatto la bagna, 1/2 litro per me andava bene,

ed ho utilizzato:

- 1/2 litro di acqua;

- 150 gr di zucchero

- qualche goccia di maraschino.

Quindi ho tagliato il pan di spagna a strati, ed ho fatto il buco nel mezzo per mettere la bambolina, ad ogni strato di pan di spagna ho aggiunto la bagna e la crema chantilly, appena finito ho ricoperto tutto con la panna ed ho lasciato riposare, per la decorazione mi sono aiutata con degli stampi in silicone per fare le balze, e di un centrino di plastica che ho ricalcato sulla pasta di zucchero.

Questo è il risultato

 

sono sicura che posso fare meglio, ma per adesso sono contenta così.
Spero che questa mia esperienza vi possa essere utile.
Vi auguro una buona serata,
alla prossima
Coralì